Τα ελληνικά ψάρια (για το περιοδικό Ανέμη)

  Γλώσσα

Η γλώσσα απαντάται στον Ατλαντικό Ωκεανό τη Μεσόγειο, τη θάλασσα του Μαρμαρά και τη Μαύρη θάλασσα. Είναι μοναχικό είδος,  ζει στο βυθό και δραστηριοποιείται κυρίως τη νύχτα , ενώ την μέρα παραμένει θαμμένη στην άμμο. Τρέφεται  με μικρά ψάρια , σκουλήκια , μαλακόστρακα και μικροοργανισμούς.  Μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 80εκ., ενώ ζει ως και 26 χρόνια . Πρόκειται  για ένα από τα πλέον δημοφιλή ψάρια με υψηλή εμπορική αξία .

 Γοφάρι

Συγγενεύει με το σαβρίδι και το μαγιάτικο . Είναι ένα μεγάλο ψάρι που ζει στην Ανατολική Μεσόγειο . Το μήκος φτάνει τα 2 μέτρα και το βάρος του τα 5 κιλά. Το σώμα του είναι πλακωτό και μακρουλό , έχει χρώμα μολυβί και γαλαζοπράσινη ράχη, ασημόλευκη κοιλιά και με μια χαρακτηριστική έντονα  γραμμή από το κεφάλι μέχρι την ουρά , που σημειωτέον σβήνει μόλις ψοφήσει το ψάρι.   Μπροστά από το ραχιαίο πτερύγιο φέρει 6 αγκάθια . Το στόμα του φτάνει μέχρι πίσω από τα μάτια του . Το κεφάλι του φτάνει το 1/3 του σώματός του . Στις ακτές πλησιάζει την Άνοιξη. Έχει πολύ ισχυρά δόντια που κόβουν ακόμα και  σύρμα. Κυριολεκτικά  αποδεκατίζει τα κοπάδια  μικρών ψαριών.

Δ.Κ.

πηγή: ypaithros.gr