Η Καθαρά Δευτέρα
Με την καθαρά Δευτέρα ξεκινά η Σαρακοστή για την ορθόδοξη Εκκλησία και ταυτόχρονα σημαίνει το τέλος των Αποκριών. Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί "καθαρίζονται" πνευματικά και σωματικά. Οι νοικοκυρές παραδοσιακά τρίβουν όλα τα μαγειρικά σκεύη για να τα καθαρίσουν από τα αρτήσιμα φαγητά. Είναι μέρα νηστείας αλλά και μέρα αργίας. Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην Έρημο . Εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή της Ανάστασης του Χριστού , το χριστιανικό Πάσχα. Την ημέρα αυτή τρώμε χαλβά, λαγάνα, θαλασσινά και ταραμά. Άρθρο για το περιοδικό Ανέμη